寒い季節は、牡蠣が美味しいですよね。

お鍋にも勿論いいですが、牡蠣ご飯もオススメです。

牡蠣ご飯の作り方

①お米３合は洗って、炊飯器の目盛りまで水を入れておく。

②しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２、酒大さじ１を火にかけ、沸騰したら牡蠣を入れてひと煮立ちさせる。

③鍋のまま、牡蠣を冷ます。

④牡蠣を取り出し、煮汁はお米に入れ炊く。

⑤ご飯が炊けたら、牡蠣を入れて１０分蒸らす。

これだけです！！

いくつかポイントがあって、牡蠣は火を通しすぎない、冷ます時は煮汁に付けた状態で。

この２点にさえ気をつければ、激ウマな牡蠣ご飯ができます。

ぜひ、作って食べてみてください。

プリプリの牡蠣と出汁がしみ込んだご飯が楽しめます。

実は、娘は牡蠣が苦手で、お鍋に入っている牡蠣は絶対に食べてくれません。

ですが、この牡蠣ご飯だけは牡蠣も一緒に食べてくれます。

旦那さんも大好物です。

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